Sono strumenti che emettono degli spruzzi d'acqua filiformi in maniera continua o intermittente. Possono venire utilizzati in aggiunta al filo interdentale ed allo spazzolino e non sostituirli perché non sono in grado di asportare la placca che aderisce alle superfici dei denti ma solo di eliminare grossi residui di cibo. Si rivelano un valido aiuto nel caso di soggetti con estese ricostruzioni protesiche o apparecchi ortodontici fissi.
Se l'idroterapia viene praticata con scarso controllo può ledere le gengive risultando più dannosa che utile.